Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva uskoro će dati nadimke za meso jelena i meso divlje svinje, s ciljem povećanja potrošnje „gibier“, francuske reči za meso divljači.

Ministarstvo je tražilo ideje za privlačnije nadimke, kao što su „prirodni protein“ za jelene i „sočno meso šume“ za divlje svinje.

Jeleni, divlje svinje i druge životinje i divlje ptice koje nanose štetu usevima podležu odstrelu. U fiskalnoj 2019. godini ulovljeno je oko 600 000 jelena i oko 640 000 divljih svinja, ali većina mesa je spaljena, a ne pojedena.

Iste godine oko 120.000 divljih ptica i životinja upotrebljeno je za meso, jeleni su činili oko 82.000, ili skoro 70 procenata, a divlje svinje oko 34.000, ili skoro 30 procenata.

Ministarstvo želi da udvostruči sadašnju količinu mesa za divljač na 4.000 tona do 2025. Da bi postiglo taj cilj, ministarstvo održava “gibier” sajam do 21. marta na svojoj veb stranici kako bi promovisao više od 1.000 restorana širom zemlje koji poslužuju meso od divljači.

Do sredine februara, kamion za hranu služio je hamburgere i kari od mesa divljači tokom ručka dva puta nedeljno na parkingu ministarstva u Kasumigasekiju u Tokiju, da bi zaposlene u ministarstvu izlagao mesu od divljači.

Meso jelena sadrži puno proteina i malo masti, a meso divljih svinja sadrži puno masti i vitamina, navodi ministarstvo.

Zvaničnici ministarstva trenutno su u procesu izbora nadimaka od stotina ideja koje je dobilo na mreži. Ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Kotaro Nogami donijeće konačnu odluku.

„Želimo nadimak koji zvuči ukusno, koji će se lako razumeti i ostaviti snažan utisak“, rekao je zvaničnik ministarstva.

Izvor: asiaone.com